Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Berlada Pedas Manis"


Tips

ganti tomato paste tu dengan asam jawa

Ingredients

Bawang Putih 1 buku (kisar)
Bawang Merah 5 ulas (kisar)
Cili Merah /lada Merah 12 tangkai (kisar)
Halia 1 inci (kisar)
Lengkuas 1 inci (kisar)
Ayam 1/2 kg (potong 6 - 8 bahagian)
Serbuk Kunyit 2 sudu besar
Serbuk Halia 1 sudu besar
Cili Kisar 2 sudu besar
Tomato Paste 3 sudu besar

Instructions

1

Gaulkan ayam dengan garam,serbuk kunyit dan serbuk halia. Goreng separuh masak

2

Tumiskan semua bahan kisar sampai wangi..

3

Masukkan pes tomato, dan cili kisar.tumis lagi sehingga pecah minyak

4

Masukkan ayam.

5

Kacau - kacaukan ayam dan tambah sedikit air.biarkan reneh dan sehingga ayam betul2 masak.serasikan garam dan gula.