Bersihkan ikan dan gaulkan dengan serbuk kunyit dan serbuk perasa. Goreng hingga garing keemasan. Angkat dan toskan minyak.

Tumbuk bawang putih dan bawang merah hingga lumat. Dan tumiskan bawang tersebut.

Masukkan sos tomato dan sos cili serta tomato puri. Kemudian masukkan jus lemon. Perasakan kuah secukup rasa.

Kemudian masukkan bawang holland yang dihiris nipis. Masukkan cili melaka dan cili merah. Masak api kecil dan gaul rata.

Tutup api dan tuangkan di atas ikan goreng tadi. Taburkan daun sup dan daun bawang. Sedia dihidang bersama nasi putih.