Back to Recipe Print

Recipe for "Paku Pakis Masak Lemak Cili Padi"


Tips

Masukkan udang untuk rasa lemak manis udang

Ingredients

Kunyit Hidup 1 inci
Cili Padi 5 tangkai
Ikan Bilis 1 genggam
Paku Pakis 1 ikat
Asam Keping 1 keping
Garam Secukup rasa
Santan 1 kotak kecil
Air 1 cawan

Instructions

1

Tumbuk ikan bilis hingga lumat.

2

Tumbuk kunyit dan cili padi hingga lumat. Tumiskan kesemua bahan yang ditumbuk tadi. Masukkan sedikit air dan kacau sebati.

3

Apabila mendidih, masukkan santan dan asam keping dan perasakan dengan garam.

4

Setelah itu masukkan paku pakis ke dalam periuk dan masak hingga paku pakis empuk. Tutup api dan sedia dihidang.