Ayam | 1/2 ekor |
Serai | Sebatang (diketuk) |
Bawang Putih | 3 ulas (diketuk) |
Halia | 1 inci (diketuk) |
Air | 3 cawan |
Kicap | 2 sudu besar |
Madu | 2 sudu besar |
Sos Tiram | 1 sudu besar |
Serbuk Lada Sulah | Secukupnya |
Rebus ayam ayam bersama bawang puih, halia dan serai sehingga ayam hampir masak.
Angkat ayam dan toskan air nya.
Dalam 1 bekas, Campurkan kicap, sos tiram, Madu dan lada sulah, Gaul rata, perap selama 1 jam.
Selepas 1 jam, panaskan minyak, Goreng ayam sehingga garing. Siap.