Udang | 1/2 kg |
Cereal (Original) | 1mangkuk besar |
Daun Kari | 1genggam |
Cili Padi (Hiris) | 6biji |
Bawang Putih (Tumbuk Lumat) | 2ulas |
Butter | 4sudu besar |
Tepung Jagung | 1mangkuk |
Gula Pasir | 2sudu besar |
Garam | 2sudu kecil |
Salut udang bersama tepung jagung yang telah dicampur garam. Kemudian goreng dengab minyak yang panas sehingga warna keemasan.
Angkat dan toskan udang yang telah digoreng. Asingkan.
Panas kan kuali tanpa minyak,cairkan butter kemudian masukkan bawang putih dan daun kari.
Apabila daun kari agak garing masukkan cili padi cereal yang telah dicampurkan dengan gula.
Gaul sehingga cereal agak sedikit garing kemudian masukkan udang yang telah digoreng tadi.
Gaul sehingga cereal menyaluti seluruh udang. Tutup api dan hidangkan.