Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan daun kari sehingga naik bau.

Masukkan isi ayam kisar dan kentang, kacau, dan biarkan ia masak dan kentang empuk.

Masukkan serbuk kari dan garam , Gaul dan kacau rata. Biarkan sehingga betul² masak.

Bila inti dah sejuk, ambil sekeping puff, letakkan inti ,lipat bentuk segitiga. Kemudian belahkan sedikit dipermukaan puff.

Sapukan telur, di permukaan Puff. Ulangi sehingga Puff habis.

Panaskan oven, bakar Puff pada suhu 220°C selama sejam, bergantung pada oven masing². Siap!.