Bishop's Nose (Tongkeng Ayam) | 300 - 350g (bersihkan dan cuci. ketepikan) |
Bawang Putih | 5 ulas (kisar) |
Halia | 1 inci (kisar) |
Lengkuas | 1/2 inci (kisar) |
Kunyit Hidup | 1/2 inci (kisar) |
Serbuk Kunyit | 3 sudu besar |
Garam | Secukupnya |
Minyak Masak | Secukupnya untuk menggoreng |
Perapkan tongkeng ayam dengan bahan kisar dan garam sebentar
Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng tongkeng sehingga garing kekuningan
Siap dihidang.