| Ikan Kembung | 3 ekor |
| Serai Diketuk | 2 batang |
| Kunyit Hidup Ditumbuk Kasar | Sebesar jari kelingking |
| Bawang Merah Dihiris Nipis | 2 ulas |
| Cilipadi Diketuk | 2 biji |
| Asam Gelugur | 2 keping |
| Air | 3-4 cawan |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
Masukkan kesemua bahan kecuali ikan, garam & gula dalam periuk. Masukkan air secukupnya. Buka api & biarkan mendidih.
Masukkan ikan & biarkan mendidih lagi.
Perasakan dgn garam & sedikit gula.
Perlahankan api & biarkan mereneh supaya semua bahan mesra.
Sedia dihidang.