| Kentang Saiz Besar | 4 biji |
| Serbuk Cili | 1/2 sudu besar |
| Kiub Pati Ayam Knorr | 1/2 kiub |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Lada Hitam Kasar | 1/2 sudu kecil |
| Dried Basil | 3 cubit |
| Olive Oil | Secukupnya |
Panaskan oven suhu 250°C.
Basuh bersih kentang & belah kentang bentuk wedges. Pedapkan dengan kitchen towel supaya kentang kering.
Satukan semua bahan kecuali kentang & kacau rata. Masukkan dlm bekas berpenutup.
Masukkan kentang dalam bekas & tutup penutup. Goncangkan bekas hingga kentang digaul sekata.
Renjiskan minyak zaitun pada dulang pembakar. Susunkan potongan kentang memenuhi dulang. Renjiskan lagi minyak zaitun diatas susunan kentang.
Masukkan dalam oven & bakar selama 30 minit. Kacau/balikkan kentang & bakar lagi selama 20 minit atau hingga garing.
Hidangkan panas2 bersama mayonis.