Print Kailan Udang Kering Recipe

Resepi ini tidak menggunakan belacan kerana udang kering sudah cukup kuat aroma & rasanya.

Rendam udang kering dalam air panas hingga lembut & toskan. Bersihkan kailan & potong. Ketepikan.

Masukkan udang kering, bawang merah, bawang putih & cilipadi dlm batu lesung & tumbuk hingga lumat.

Panaskan minyak & tumis bahan tumbuk. Masukkan sedikit air dalam batu lesung & masukkan air lesung batu kedalam kuali apabila tumisan garing.

Perasakan dengan garam secukup rasa. Apabila air sedikit kering masukkan kailan. Kacau hingga layu.

Sedia dihidang.