Kacang Cheesenut | 1 mangkuk |
Pewarna Merah | 2 -3 titik |
Tepung Ubi | 2 mangkuk |
Ais / Air Batu | 1 mangkuk besar |
Kuah | |
Santan | 1 1/2 mangkuk |
Daun Pandan | 2 helai |
Gula Pasir | 4 sudu |
Potong dadu kacang cheesenut
Rendam dalam air dengan pewarna merah selama 1 jam
Selepas 1 jam toskan dan campur kacang tadi dalam tepung ubi
Sementara itu didihkan air dalam periuk disamping ais batu dalam mangkuk
Bila air telah didih, masukkan kacang cheesenut yang telah disalut tepung tadi
Masak hingga tepung tadi kelihatan jernih
Angkat dan masukkan pula ke dalam ais batu
Kuah:-
Dalam periuk lain masukkan santan, daun pandan dan gula pasir
Masak hingga didih
Letak kacang cheesenut tadi dan juga santan
Samada ingin secara panas atau sejuk
Jika ingin sejuk kisar ais dan kepalkan dan letak atas santan dan hias ikut citarasa