Back to Recipe Print

Recipe for "Siakap Goreng Sambal Goreng"

Tips

Cuci ikan dengan limau nipis untuk hilangkan bau hanyir.
Goreng ikan sehingga betul² garing.

Ingredients

Ikan Siakap 1/2 ekor
Serbuk Kunyit Secukupnya
Garam Secukupnya
Minyak Untuk menggoreng
Bawang Besar Sebiji (hiris nipis)
Bahan Tumbuk
Cilipadi 20biji
Bawang Putih 5biji

Instructions

1

Lumurkan ikan bersama serbuk kunyit dan garam, kemudian Goreng ikan sehingga garing, angkat dan ketepikan.

2

Tumiskan bawang besar sehingga layu.

3

Kemudian masukkan bahan yang ditumbuk tadi dan tumis hingga naik bau.

4

Masukkan garam dan kacau rata. Biarkan seketika.

5

Bila dah masak, taburkan sambal tadi keatas ikan siakap. Siap untuk dihidangkan.