Ayam | 4ketul |
Kunyit Hidup | 1 inci |
Bawang Besar | 1 biji |
Bawang Putih | 3 ulas |
Cili Api / Cili Padi | 8 tangkai |
Kisarkan bahan-bahan seperti bawang besar, bawang putih, cili padi, kunyit, ikan bilis hingga lumat.
Masukkan bahan2 yang dikisar kedalam periuk dan masak hingga mendidih dan naik bau
Setelah bahan2 kisar tadi mendidih, masukkan ayam, gula dan garam. Biarkan sehingga ayam empuk.
Akhir sekali, masukkan santan pekat dan kacau hingga naik bau. Pastikan api kecil supaya santan tidak pecah.
Siap untuk dihidang!