| Ikan Kayu | Kepala & ekor |
| Rempah Kari Ikan Baba's | 4 sudu besar |
| Asam Jawa | Sebesar bola pingpong |
| Bendi | 10 batang |
| Buah Tomato | 1 biji |
| Garam | Secukup rasa |
| Bahan Kisar | |
| Bawang Besar | 1 labu |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Cili Kering Direbus | 3 tangkai |
| Bahan Tumis | |
| Bawang Merah Dihiris | 2 ulas |
| Bawang Putih Dihiris | 2 ulas |
| Halia Dihiris Memanjang | 1 cm |
| Halba Campur | 1 sk |
Belah kepala ikan kayu & bersihkan ikan. Ketepikan.
Panaskan minyak & tumis bahan tumis hingga garing. Masukkan bahan kisar & rempah kari. Masak hingga pecah minyak.
Rendam asam jawa dlm air suam & ramas2. Masukkan air asam jawa ke dalam tumisan apabila tumisan pecah minyak. Tambah air secukupnya.
Masukkan ikan & biarkan mendidih. Perasakan dgn garam.
Masukkan tomato & bendi. Biarkan mendidih lagi. Perlahankan api & reneh seketika hingga kuah pekat & pecah minyak.
Tutup api & sedia dihidang.