| Ayam | 1/2 ekor |
| Bawang Besar | Sebiji (dikisar) |
| Bawang Putih | 6 ulas (dikisar) |
| Halia | 1 inci (dikisar) |
| Kicap Masin | 2 sudu makan |
| Oyster Sauce | 2 sudu makan |
| Madu | 2 sudu makan |
| Kiub Ayam | 1/2 kiub |
| Daun Bawang | Secukupnya (dihiris) |
Cuci ayam bersih. Kisar bawang besar, bawang putih dan halia.
Dalam satu mangkuk, gaulkan sekali ayam bersama bahan kisar, oyster sauce, kicap masin, Madu dan kiub ayam.
Gaul rata dan sebati, kemudian perap ayam selama 3 jam.
Panaskan oven, bakar ayam selama sejam setengah dengan suhu 230°c.
Dah siap masak, taburkan daun bawang diatas ayam, sedia untuk dihidangkan.