| Kerang | 1kg |
| Serai | 2 batang (diketuk) |
| Cili Merah | 2 biji (dihiris) |
| Bawang Merah | 3 biji (dihiris) |
| Garam | Secukup rasa |
| Air | Secukupnya |
Masukkan kerang, bawang merah, bawang putih, cili merah dan sedikit garam dalam periuk besar.
Masukkan air dan masak sehingga mendidih.
Masukkan serai dan kacau supaya kerang masak sekata.
Nak tahu kerang dah masak, bila kulitnya sudah tebuka. Sedia untuk dihidangkan.