Panaskan susu pekat, susu cair dan air sehingga mendidih.

Masukkan sedikit garam.

Kemudian sejukkan bahan didihan.

Masukkan sumi jeli yang telah dipotong kedalam plastik berserta bahan didihan.

Ikat dan simpan didalam peti.

Bolehlah dimakan setelah ianya beku.