| Terung Panjang | 3 biji (potong ikut suka) |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Perasa | Secukup rasa |
| Bahan Kisar | |
| Cili Merah Besar | 3 biji |
| Bawang Besar | Sebiji |
| Bawang Putih | 4 ulas |
Goreng terung dulu sehingga lembut, angkat dan ketepikan.
Kemudian tumis bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan garam dan serbuk perasa , kacau sebati dan biarkan ia masak sehingga sambal nampak kering sedikit.
Akhir sekali masukkan terung yang telah digoreng, Gaul rata.
Sedia untuk dihidangkan.