Back to Recipe Print

Recipe for "Daging Jeruk Goreng Kunyit"

Tips

Boleh menggantikan jus limau kasturi dengan jus limau nipis atau lemon.

Ingredients

Daging Jeruk
Daging Lembu 300 g
Limau Kasturi 5 biji
Garam 1 cmt
Goreng Kunyit
Minyak 50 ml
Serbuk Kunyit 1 cmb
Cili Merah 2 biji
Cili Benggala Hijau 1/4 biji
Bawang Holland 1/2 biji

Instructions

Daging Jeruk

1

Daging dipotong nipis & kecil.

2

Perah jus limau kasturi & tabur garam kepada daging. Gaul rata & perap sekurang-kurangnya semalaman.

Goreng kunyit

1

Menggunakan kuali tidak melekat, goreng daging tanpa minyak hingga air daging kering.

2

Tuang minyak & goreng daging sebentar hingga minyak panas.

3

Masukkan serbuk kunyit, bawang holland, cili merah & cili benggala hijau.

4

Goreng hingga daging agak gelap. Sedia dihidang.