Ayam (Potong Kecil Bite Size) | 1 ekor kecil |
Halia | Sebesar penumbuk |
Bawang Putih | Selabu |
Air | 2 cawan |
Tepung Beras | 1/2 cawan |
Tepung Jagung | 1/2 cawan |
Tepung Gandum | 1/2 cawan |
Serbuk Cili | 2-3 sudu |
Telur | 2 biji |
Minyak | 1/2 kg |
Tumbuk halus halia & bwg putih. Masukkan semua dlm periuk dgn ayam & air. Masukkan garam. Rebus sampai mendidih. Tutup api,sejukkan.
Bila dah sejuk, masukkan semua tepung,serbuk cili & telor. Kacau sebati. Perap dalam setengah jam. Nak lagi sedap, semalaman.
Panaskan minyak & goreng sikit-sikit sampai garing. toskan minyak.