Back to Recipe Print

Recipe for "Puding Kastard Jagung"


Tips

1. Kacau kastad dengan api perlahan & kacau sentiasa supaya bawahnya tidak hangit.
2. Boleh juga gunakan susu cair untuk menggantikan susu penuh krim.

Ingredients

Jagung 1 tongkol
Tepung Kastad 1 cawan
Air 3 cawan
Susu Penuh Krim 1 cawan
Santan Kotak 1/2 cawan
Susu Pekat Manis 3/4 cawan
Gula 3 sb
Garam 1/2 sudu kecil

Instructions

1

Buang kulit & bulu jagung. Basuh bersih. Hiris jagung.

2

Panaskan air dalam periuk & masukkan isi jagung. Masak hingga mendidih.

3

Dalam bekas berasingan, satukan tepung kastad, susu penuh krim, santan, susu pekat, gula & garam. Kacau hingga tepung tidak berketul.

4

Tuangkan bancuhan tepung kastad dalam rebusan jagung tadi. Kacau hingga tepung memekat & berkilat.

5

Cedukkan ke dalam bekas/acuan kegemaran. Biarkan sejuk sebentar pada suhu bilik barulah masukkan ke dalam peti sejuk.

6

Keluarkan dari loyang & hidangkan.