Mee Kuning (Dicelur Dan Ditoskan) | Sebungkus |
Daging Lembu Direbus Empuk (Hiris) | 200 gm |
Sotong (Hiris) | 200 gm |
Bawang Besar | 1 biji |
Bawang Putih | 3 ulas |
Cili Kering (Rendam Air Panas) | 5 tangkai |
Udang Kering (Rendam Sampai Lembut) | Segenggam |
Kiub Ikan Bilis | 1 ketul |
Sawi Bok Choy (Potong) | 2 pokok |
Lobak (Hiris) | 1 btg |
Garam, Gula, Serbuk Perasa | Secukup rasa |
Sos Tiram | Secukup rasa |
Sos Cili | Secukup rasa |
Telur | 5 biji |
Daun Sup Hiris, Daun Bawang Hiris, Limau Kasturi | Secukupnya untuk hiasan |
Blend semua bawang & cili kering & udang kering sampai halus.
Panaskan minyak,tumis bahan blend sampai garing. Masukkan air,kiub ikan bilis,daging,semua sos. Kacau sampai mendidih.
Masukkan sotong. then masuk sawi & perasa garam gula. Sedap manis2 sikit.
Pecahkan telur,kecikkan api & tutup periuk. Biar 2 minit,tutup api.
Tuang kuah atas mee,tabur daun daun segala & perah limau. Selamat makan.