Back to Recipe Print

Recipe for "Mee Bandung Simple"


Tips

boleh gantikan daging dengan ayam & sotong dgn udang.

Ingredients

Mee Kuning (Dicelur Dan Ditoskan) Sebungkus
Daging Lembu Direbus Empuk (Hiris) 200 gm
Sotong (Hiris) 200 gm
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 3 ulas
Cili Kering (Rendam Air Panas) 5 tangkai
Udang Kering (Rendam Sampai Lembut) Segenggam
Kiub Ikan Bilis 1 ketul
Sawi Bok Choy (Potong) 2 pokok
Lobak (Hiris) 1 btg
Garam, Gula, Serbuk Perasa Secukup rasa
Sos Tiram Secukup rasa
Sos Cili Secukup rasa
Telur 5 biji
Daun Sup Hiris, Daun Bawang Hiris, Limau Kasturi Secukupnya untuk hiasan

Instructions

1

Blend semua bawang & cili kering & udang kering sampai halus.

2

Panaskan minyak,tumis bahan blend sampai garing. Masukkan air,kiub ikan bilis,daging,semua sos. Kacau sampai mendidih.

3

Masukkan sotong. then masuk sawi & perasa garam gula. Sedap manis2 sikit.

4

Pecahkan telur,kecikkan api & tutup periuk. Biar 2 minit,tutup api.

5

Tuang kuah atas mee,tabur daun daun segala & perah limau. Selamat makan.