Back to Recipe Print

Recipe for "Nasi Goreng Kampung Wak Yem Punye"

Tips

Basic nasik grng Wak Yem cume nasik, ikan bilis, halia n bwng putih n perasa jee,,klu xde bhn sampingan pn masih boleh buat nasik grng yg hebat. Mama_Umie mmg suke yg mudah. klu guna nasik impit(kerat kecik2/kiub) kne lbihkan rempah sbb nnti dalam nasi impit x berasa...

Ingredients

Nasi Putih/nasi Minyak/nasi Impit 4 pinggan kalau makan banyak buatlh nasik sepiok(agak2sndrilh yek)
Ikan Bilis 2 gengam(goreng/sangan/bakar sampai crispy)
Lada Cili Merah Or Hijau Pn Boleh Klu xmkn pdas 4biji je/klu suke pedas bg double or triple
Bawang Putih 3 biji beso
Bawang Merah 2 biji je
Halia 1 inch
Kangkong 2 or 3 pokok je...jadilh
Telor 2 biji
Carot Ikut suke bape banyak...xsuke sayur xltak pn sedap
Isi Ayam/ikan/daging/udang/sotong/fish Ball Dll Ikut Suke Segengam or 2
Garam/perasa Ikut rasa
Daun Sup/bawang Sejenegkal
Minyak Masak Untuk Menumis 4sudu makan/ikut sukelh yek,klu takut penyakit dtg sikit je gune

Instructions

1

Ikut suke nasik ape pn nk gune, klu nasi minyak menumis rempah nnti kurangkan mnyak..klu nasi impit lebihkan mnyk sikit...

2

Tumbuk/giling/ketuk cili, bwng putih, bwng merah, halia jgan sampai hancur.. ala ala manje je. X digalakakn blend klu buat nasi goreng yek,nnti x umph

3

Panaskn minyak dlm kuali, minyak panas gorng telor bile agak2nk keras kodak, biar jd scramble egg.

4

Xpyh angkat telor grng td, trs masukn rempah buat td masak smpi garing... pastu masukan aym/dging/seafood dll gaul sampai masak

5

Masukan sayur dan garam n perasa... dah layu sikit boleh masukan nasik td...gaul sebati dh rase... klu kurg masin tambah garam..gaul sampai sebati..

6

Sblm hidang tabur ikan bilis goreng dan daun sup/bawang... sedia di makan. boleh je klu nak mkn gan lauk pauk,tlr mate or aym grng... sedap n mudah