Back to Recipe Print

Recipe for "Bubur Ayam Nyam Nyam Je"


Tips

Tabur bawang goreng sebagai hiasan dan penambah rasa. Yumm!!

Ingredients

Beras 1 cawan
Daging Ayam 6 ketul
Bawang Merah 4 biji
Bawang Putih 3 ulas
Halia 1 inci
Lada Hitam 1 sudu besar
Kiub Ayam 2 ketul
Daun Sup 10 gram
Air 300 ml

Instructions

1

Rendam beras selama satu jam untuk mempercepatkan bubur menjadi masak. Kemudian, kisar beras, tetapi jangan menjadi terlalu lumat.

2

Rebus daging ayam untuk mendapatkan rebusan air stok ayam. Stok ayam tesebut akan digunakan untuk memasak bubur ayam.

3

Bawang besar, bawang putih, halia, lada hitam dan batang daun sup hendaklah ditumbuk bersama-sama sehingga lumat.

4

Panaskan periuk, kemudian tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi sehingga garing dan naik bau. Kemudian, tumis pula kiub ayam bersama-sama.

5

Setelah naik bau, masukkan air rebusan ayam dan beras yang telah dikisar tadi. Kacau sehingga sebati.

6

Perlahankan api dan sentiasa kacau bubur agar tidak berkerak di bahagian dasar periuk. Tambahkan garam serta penambah perasa jika perlu.

7

Setelah menggelegak dan beras telah mengembang dengan sempurna, tutup api dan angkat bubur tersebut. Sedia untuk dihidang.

8

Taburkan bawang goreng dan daun sup sebagai hiasan.