Inti Nenas | |
Nenas | 500 gm |
Gula | 150 gm |
Bunga Cengkih | 2 kuntum |
Kulit | |
Bahan A | |
Mentega | 220 gm |
Icing Sugar [Diayak] | 60 gm |
Bahan B | |
Vanilla Essence | 1/2 tsp |
Kuning Telur | 1 biji |
Bahan C | |
Tepung Gandum [Kalau Boleh Ayak Sampai 3X] | 250 gm |
Tepung Jagung | 60 gm |
Tepung Susu | 30 gm |
Glazing | |
Kuning Telur | 2 |
Inti Nenas
Buang kulit nenas, potong kecil.Blend hingga halus.
Masak nenas, gula dan bunga cengkih sehingga pekat.
Biarkan sejuk, buat bentuk bujur.
Kulit
Sebatikan bahan A.Tambahkan bahan B.Gaul rata.Masukkan bahan C.Uli hingga menjadi doh lembut.
Tekankan ke dalam acuan tat gulung.Letak jem nenas.Gulung kemas.Susun dalam dulang pembakar yang telah digris atau diletak baking paper
Sapukan kuning telur.
Bakar dalam oven pada suhu 165 darjah celcius selama 20 hingga 25 minit.