Bahan Caramel | |
Gula | 3/4 cawan |
Air | 1/4 cawan |
Bahan Cream Caramel | |
Tepung Jagung | 3 sudu |
Tepung Kastard | 2 sudu |
Air | 3+1/2 cawan |
Serbuk Agar | 10 gm |
Susu Cair | 1 tin |
Susu Manis | 1/2 tin |
Esen Vanilla | 1 sudu |
Memula kita buat caramel dulu. Masukkan gula & 1/4 cwn air. Masak sampai gula jadi perang, bukan hitam! Tuang dlm acuan.
Then kita buat pudding. Masukkan tepung jagung, tepung custard,3 1/2 cwn air, & serbuk agar2 dlm periuk. Masak guna api kecil. Kacau hingga mendidih.
Then masukkan susu cair, tin susu manis & esen vanilla. Kacau lagi. Tutup api.
Tapis kan adunan puding ke dalam loyang caramel tadi. Tapis taw utk hasil yg x berbutir. Biar sejuk dulu then baru masuk peti. Siap!