Back to Recipe Print

Recipe for "Eggless Cream Caramel"


Tips

-Untuk mengelakkan gula caramel menjadi hangus dan pahit, guna api perlahan dan biar sampai gula keperangan. jangan guna api besar.

Ingredients

Bahan Caramel
Gula 3/4 cawan
Air 1/4 cawan
Bahan Cream Caramel
Tepung Jagung 3 sudu
Tepung Kastard 2 sudu
Air 3+1/2 cawan
Serbuk Agar 10 gm
Susu Cair 1 tin
Susu Manis 1/2 tin
Esen Vanilla 1 sudu

Instructions

1

Memula kita buat caramel dulu. Masukkan gula & 1/4 cwn air. Masak sampai gula jadi perang, bukan hitam! Tuang dlm acuan.

2

Then kita buat pudding. Masukkan tepung jagung, tepung custard,3 1/2 cwn air, & serbuk agar2 dlm periuk. Masak guna api kecil. Kacau hingga mendidih.

3

Then masukkan susu cair, tin susu manis & esen vanilla. Kacau lagi. Tutup api.

4

Tapis kan adunan puding ke dalam loyang caramel tadi. Tapis taw utk hasil yg x berbutir. Biar sejuk dulu then baru masuk peti. Siap!