Bahan Tauhu Fries | |
Tauhu (Potong Jejari) | 2 keping |
Tepung Goreng Segera Bistari Hot & Spicy | 1/2 + 1 cawan cawan |
Air | 1/4 cawan |
Minyak Masak | 2 cawan |
Bahan Sos Kicap | |
Kicap Manis Jalen/kipas Udang | 1/2 cawan |
Air | 1/4 cawan |
Sos Cili | 4 sudu |
Bawang Putih | 3 ulas |
Cili Api | 4 biji |
Cuka | Secukup rasa |
Garam | 1/2 sudu kecil |
Gula | 3 sudu |
Tepung Jagung | 1 sudu |
Gaul 1/2 cawan tepung goreng segera Bistari hot & spicy rata. masukkan tauhu dipotong jejari & gaul perlahan sampai rata. perap 20 minit dlm peti.
Panaskan minyak. keluarkan tauhu diperap tadi & salut dengan tepung kering. goreng garing & toskan.
Untuk sos, blend semua bahan sampai sebati. rasa biar manis2 sikit.
Masukkan dalam periuk, buka api perlahan, kacau selalu sampai mendidih dan pekat.
Cicah tauhu fries dengan sos kicap.