Back to Recipe Print

Recipe for "Pulut Durian"


Tips

Air untuk menanak pulut mestilah kurang dari sukatan beras biasa supaya pulut tidak lembek.

Ingredients

Bahan Untuk Pulut
Beras Pulut 2 cawan
Air 2 1/2 cawan
Gula 1 sb
Garam 1sk
Bahan Untuk Kuah Santan
Kelapa Parut Dari 1 biji kelapa
Air 2-3 cawan
Daun Pandan 2 helai
Gula 2 sb
Garam 1 sk

Instructions

Cara menyediakan pulut

1

Basuh beras pulut sebanyak 3 kali & toskan. Masukkan air, gula & garam. Kacau sebati.

2

Masukkan dalan rice cooker & tanak seperti biasa.

Cara menyediakan kuah santan

1

Perah kelapa bersama air & masukkan dalam periuk. Masukkan juga daun pandan, gula & garam.

2

Masak dengan api sederhana sambil dikacau hingga gula larut. Tak perlu mendidih.

Cara menghidangkan pulut durian

1

Cedukkan pulut didalam pinggan, tuangkan kuah santan. Letakkan isi durian seberapa banyak yg diingini.

2

Taburkan dengan gula jika suka. Sedia dinikmati.