Bahan Untuk Pulut | |
Beras Pulut | 2 cawan |
Air | 2 1/2 cawan |
Gula | 1 sb |
Garam | 1sk |
Bahan Untuk Kuah Santan | |
Kelapa Parut | Dari 1 biji kelapa |
Air | 2-3 cawan |
Daun Pandan | 2 helai |
Gula | 2 sb |
Garam | 1 sk |
Cara menyediakan pulut
Basuh beras pulut sebanyak 3 kali & toskan. Masukkan air, gula & garam. Kacau sebati.
Masukkan dalan rice cooker & tanak seperti biasa.
Cara menyediakan kuah santan
Perah kelapa bersama air & masukkan dalam periuk. Masukkan juga daun pandan, gula & garam.
Masak dengan api sederhana sambil dikacau hingga gula larut. Tak perlu mendidih.
Cara menghidangkan pulut durian
Cedukkan pulut didalam pinggan, tuangkan kuah santan. Letakkan isi durian seberapa banyak yg diingini.
Taburkan dengan gula jika suka. Sedia dinikmati.