| Isi Dada Ayam | 250 g |
| Minyak Bijan | 1/2 sudu teh |
| Lada Sulah | 1/3 sudu teh |
| Garam Halus | 1/2 sudu teh |
| Gula Pasir | 1/3 sudu teh |
| Tepung Jagung | 100 g |
| Minyak Untuk Menggoreng | 2 cawan |
| Sos Lemon | |
| Air Masak | 400 ml |
| Sos Plum | 1 sudu makan |
| Hirisan Lemon | 4 keping |
| Madu | 2 sudu makan |
| Garam Halus | 1/3 sudu teh |
| Gula Pasir | 1 sudu makan |
| Tepung Jagung(Untuk Memekat) | 2 sudu teh |
| Air Sejuk(Untuk Bancuhan) | 2 sudu makan |
| Parutan Kulit Lemon | 1 sudu teh |
| Pati Sunquick(Mandarin) | 1 1/2 sudu teh |
Gaul sebati ayam, lada sulah, garam, gula dan minyak bijan.
Golek ayam ke dalam tepung jagung sehingga habis.
Panaskan minyak dengan api sederhana dan goreng ayam sehingga timbul dan kuning.
Masukkan ayam yang telah di goreng ke dalam bekas sederhana besar untuk di gaul bersama sos kemudian.
Sos Lemon
Masukkan air, sos plum, garam, gula dan madu kedalam periuk.
Bila sudah mendidih, kecilkan api.
Bancuh tepung jagung dan air terus tuang ke dalam sos.
Kacau sebati dan masukkan parutan kulit lemon serta pati sunquick.
Sebatikan dan tutup api.
Tuang sos ke atas ayam dan gaul rata.