Back to Recipe Print

Recipe for "Sotong Tumis Belacan"


Tips

Boleh ganti kacang panjang buncis kalau tak makan kacang panjang.

Ingredients

Sotong 7 - 8 ekor (dibersihkan, dibelah dua dan dikelar - kelar 'diamond' atau dadu)
Kacang Panjang 5 - 6 batang (potong serong)
Bawang Putih 4 ulas (mayang)
Bawang Besar 1 biji (mayang)
Cili Merah Besar 4 batang (dihiris nipis - nipis)
Belacan 2 - 3 sudu besar
Minyak Masak Secukupnya untuk menumis
Air 2 -3 sudu besar

Instructions

1

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bawang putih, bawang besar dan cili merah besar sehingga wangi.

2

Masukkan kacang panjang dan biarkan sehingga sedikit layu.

3

Masukkan belacan dan air.

4

Masukkan sotong dan kacau lagi sehingga sotong masak.

5

Siap dihidang.