| Daging Lembu / Kerbau | 1.5 - 2kg (hiris halus dan nipis,bersihkan dan ketepikan) |
| Bawang Besar | 5 biji (mayang) |
| Cili Besar | 5 batang (potong 2) |
| Serai | 10 batang (kisar) |
| Bawang Putih | 20 ulas (kisar) |
| Bawang Merah | 25 bji (kisar) |
| Cili Kering | 30 batang (kisar) |
| Halia | 3 inci (kisar) |
| Lengkuas | 1 inci setengah (kisar) |
| Ketumbar | 4 sudu besar (kisar) |
| Jintan Manis | 2 sudu besar (kisar) |
| Kerisik | 1 cawan |
| Santan | 1 ke 2 cawan |
Dalam kuali besar atau periuk tekanan tinggi, panaskan minyak secukupnya dan tumis kesemua bahan - bahan kisar sehingga naik bau.
Masukkan daging dan sedikit air, biarkan daging masak sehingga empuk.
Setelah daging empuk, masukkan santan. Biarkan daging mereneh sekali lagi lagi.
Akhir sekali masukkan kerisik. Serasikan garam dan gula. Taburkan dengan bawang besar dan cili besar yang telah siap dipotong. Siap dihidang.