Basuh paru dgn bersih, rebus sebentar. Rebus tanpa letak air, api jangan besar.

Potong paru ikut saiz yang disukai.

Kacutkan paru dalam kuali bersama serai, kunyit dan cili api yang ditumbuk.

Masukkan santan. Kacau selalu.

Masukkan asam keping, garam secukup rasa.

Masukkan kacang. Sekiranya ingin kacang agak layu, boleh masak lama sedikit. sekiranya suka rangup, memadai masukkan sebentar sebelum ditutup api.