Back to Recipe Print

Recipe for "Fettuccine With Salmon Carbonara"

Tips

Selain salmon boleh jugak gantikan dengan kepingan ayam. Bayam dan broccoli diletakkan bagi variasikan warna agar nampak lebih menarik.

Ingredients

Fettuccine 1 paket
Isi Ikan Salmon Dipotong Kiub 1 keping
Susu Segar 500ml
Kiub Ikan Bilis 1 kiub
Lada Hitam Ditumbuk Halus 1 sudu besar
Tepung Gandum (Dibancuh 1 Cawan Air) 1 sudu besar
Brokoli/daun Bayam 1 mangkuk
Mentega 2 sudu
Bawang Holland 1/2 biji
Bawang Putih 2 ulas

Instructions

1

Rebus fettuccine mengikut arahan di paket - toskan dan gaulkan dengan sedikit minyak zaitun.

2

Rebus brokoli/sayur bayam seketika dan toskan
Gaulkan bersama fettucine dengan brokoli/sayur bayam (untuk lebih variasi warna)

3

Dalam periuk, panaskan mentega dan masukkan bawang holland dan bawang putih yang telah dipotong kiub.

4

Kemudian masukkan tepung gandum yang telah siap dibancuh dengan secawan air, kacau lagi dan masukkan kiub pati ikan bilis dan lada hitam.

5

Perlahan api, masukkan susu segar dan kemudian masukkan ikan salmon.

6

Sentiasa kacau agar tidak berketul ketul.

7

Untuk hidangan: Dalam pinggan letak fettuccine dengan sayuran dan letakkan sos carbonara.