Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Kacang Panjang Dan Terung"


Tips

instead of isi ikan biasa, boleh juga gunakan ikan bilis ditumbuk.

Ingredients

Kacang Panjang 8 urat
Terung Purple (Saiz Kecil) 3 biji
Bawang Besar Dipotong Kasar 1/2 biji
Cili Merah 1 biji
Santan Pekat 1 cawan
Air 2 cawan
Garam Secukup rasa
Isi Ikan (Kembung/sardin/ 1 ekor

Instructions

1

Potong kacang panjang dan terung dan rebus dalam periuk (sehingga air tinggal sedikit).

2

Perlahankan api, masukkan santan dan 2 cawan air kacau.

3

Masukkan bawang besar, cili merah dan isi ikan.

4

Kacau sentiasa supaya santan tidak berketul.

5

Masukkan garam dan belacan - tutup api.