| Beras Nasi Dagang | 2 kg |
| Santan Pekat | 2 cawan |
| Halia (Dihiris Halus) | 1 cm |
| Bawang Merah (Dimayang Halus) | 4 biji |
| Halba | 2 sudu besar |
| Air Masak | 3 cawan |
| Gula | 2 sudu |
| Garam | 1 sudu |
Rendam beras semalaman atau sekurang kurangnya 6 jam.
Toskan beras.
Panaskan periuk pengukus dan masukkan beras dalam pengukus (kukus selama 25-30 minit).
Angkat kukusan beras dan masukkan dalam bekas besar.
Kaup balik beras tersebut sambil masukkan air masak (sehingga sebati).
Setelah siap, masukkan kembali beras tersebut dalam kukusan dan kukus selama 20 minit lagi.
Setelah 20 minit atau setelah beras dah nampak masak, keluarkan beras dari kukusan dan masukkan dalam bekas besar tadi untuk adunan santan.
Dalam bekas lain satukan santan, halia, halba dan hirisan bawang berserta garam dan gula kemudian kacau sebati.
Dalam bekas berisi nasi tadi selang seli kan dengan masukkan santan dan kaup balik nasi sehingga sebati dan nampak berminyak.