Beras Pulut | 1 kg |
Santan Pekat | 2 cawan |
Serbuk Kunyit | 1 sudu makan |
Garam | 1 sudu |
Gula | 2 sudu makan |
Asam Keping | 1 keping |
Cuci beras pulut.
Rendam beras pulut dengan serbuk kunyit dan asam keping sekurang-kurangnya 3 jam.
Panaskan pengukus
Toskan beras pulut dan kukus selama 30 minit
Satukan santan, garam dan gula kacau sehingga sebati
Selepas 30 minit keluarkan pulut dan masukkan dalam bekas besar, gaul sebati santan yang telah dicampur dengan garam dan gula
Gaul sehingga nampak berkilat
Sesudah sebati, masukkan kembali pulut yang telah digaul dengan santan ke dalam pengukus. Kukus lagi dalam 20 minit
Setelah 20 minit/masak keluarkan dan boleh dihidangkan