| Bahan Untuk Nasi Ayam | |
| Beras (Basuh Bersih Dan Toskan) | 1 kg |
| Halia | 2 inch |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Daun Pandan | Sehelai |
| Serbuk Nasi Goreng Cina Adabi (Boleh Ganti 2 Kiub Ayam) | 1 paket kecil |
| Marjerin | 1 senduk nasi |
| Minyak Masak | 1/2 senduk nasi |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Pewarna Kuning | 1/2 sudu kecil |
| Air | Secukupnya |
| Bahan Sup | |
| Minyak | 2 sudu |
| Perencah Sup Adabi | 4 sudu |
| Tulang Ayam | 1 mangkuk |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 1 inch |
| Asam Keping | 1 keping |
| Garam, Gula & Pasti Sedap | Secukup rasa |
| Air | Secukupnya |
| Bahan Ayam Masak Merah | |
| Ayam (Potong Dan Bersihkan) | 1 ekor |
| Garam, Gula Dan Pasti Sedap | Secukup rasa |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu |
| Minyak | 500 gm |
| Lada Kering (Rendam Hingga Lembut) | Segenggam |
| Bawang Besar | 4 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Air | Secukupnya |
| Cili Sos | 5 sudu |
| Tomato Sos | 4 sudu |
| Sos Tiram | 3 sudu |
| Asam Keping | 2 keping |
| Bahan Sampingan Lain | |
| Daun Salad | 1 pokok |
| Timun | Sebatang |
| Daun Sup | 1 pokok |
Cara masak nasi ayam
Blender bawang putih dan halia dengan sedikit air. Panaskan marjerin dan minyak. Tumis bahan blender dan daun pandan sampai wangi.
Masukkan beras, serbuk nasi goreng ayam adabi dan garam. Kacau rata. Masukkan air sukat macam masak nasi biasa.
Masukkan pewarna. Kacau rata, buka api perlahan dan biar sampai masak. Selepas 10 minit boleh dikacau. Atau masukkan dalam rice cooker. Siap.
Cara masak sup
Cincang halus bawang putih dan halia. Panaskan minyak, tumis bahan cincang sampai naik bau.
Masukkan tulang ayam dan perencah sup. Kacau sampai perencah sup garing. Masukkan air.
Perasakan dgn garam dan pasti sedap. Masuk asam keping. Biar mendidih, tutup api.
Cara masak ayam masak merah
Perap ayam dgn garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak, goreng separuh garing.
Blend lada kering, bawang besar dan bawang putih. Guna minyak goreng ayam tadi, tumis bahan blend sampai garing.
Masukkan semua sos, asam keping dan perasakan garam, gula dan pasti sedap. Kalau kering boleh tambah sikit air. Masukkan ayam goreng td. Kacau rata.
Hidangkan nasi ayam, sup yg ditabur daun sup hiris, ayam masak merah dan hirisan salad timun. Siap.