Panaskan minyak, kemudian lumur ikan dengan garam dan goreng. Tak perlu terlalu garing.

Perah air asam jawa secukupnya. Kemudian kisar cili padi merah dan hijau bersama air perahan asam jawa. Jangan terlalu lumat.

Tuang bahan kisar tadi dalam bekas. Hiris bawang merah dan masukkan dalam bekas. Perah limau kasturi.

Kulit limau kasturi tadi jangan dibuang, gunting halus campur sekali. Perasakan garam dan gula.

Siap untuk dituang ke atas ikan yang telah digoreng tadi. Hmmm makan dengan nasi panas panas. Sumpah sedap gila :)