Back to Recipe Print

Recipe for "Yellow River"


Tips

Ditengah tengah roti di letaknya mentega yang banyak...baru power...

Ingredients

Yis 11 gm
Mentega 50 gm
Gula Kastor 80 gm
Garam 1 sudu kecil kecil
Susu Uht 175 ml
Tepung Roti 450 gm
Kismis 130 gm
Untuk Sapu Diatas
Mentega 120 gm
Gula Castor 100 gm
Telur 1 biji

Instructions

1

Campur kesemua bahan didalam mixer pukul sehingga sebati dengan menggunakan hook.

2

Rehatkan doh selama 30 minit sehingga doh mengembang.

3

Apabila doh sudah mengembang tumbuk pd doh supaya udara didalam doh keluar.

4

Timbang 80 gm setiap portion . Susun didalam dulang pembakar yang telah disapukan lemak sayur.

5

Kelar pada tangah doh dan letakkan sedikit mentega dan gula kastor. Rehat 30 minit lagi...

6

Bakar pada suhu 180 °C selama 20-25 minit. Apabila masak sapukan telur pd roti tersebut.