Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Sotong"


Tips

Pastikan sotong tidak dimasak terlalu lama, kerana dikhuatiri liat

Ingredients

Sotong 4 ekor
Bawang Besar Pelang 1 biji
Belacan Sedikit
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Bahan Kisar
Bawang Besar 3 biji
Bawang Putih 5 ulas
Cili Kering 15 tangkai

Instructions

1

Basuh sotong dan potong bulat2

2

Tumiskan bahan kisar dan masakkan cili hingga betul2 masak,

3

Masukkan gula, gara, dan sedikit belacan, renehkan hingga pecah minyak

4

Setelah itu, masukkan bawang besar yang telah dipotong pelang

5

Masukkan sotong, kacau seketika dan tutup api,

6

Sedia dihidangkan.