Air Cili >> ( Kesemuanya Diblend ) | |
Cili Api | 1 biji |
Cili Merah | 1 biji |
Bawang Putih | 2 ulas |
Kuah Tumis >> ( Kesemuanya Diblend ) | |
Halia | 1 inci |
Cili Kering | 3 biji |
Bawang Putih | 2 ulas |
Bawang Merah | 5 biji |
Serai | 1 btg |
Santan Pekat | 200 ml |
Garam | Secukup rasa |
Asam KepingĀ | 1 kpg |
Budu >> | |
Budu | 1/3 cwn |
Air Limau Nipis | 4 sd besar |
Cili Api | 1 biji |
Sambal Kerabu | |
Kelapa Parut - Dibuat Kerisek | 1/2 biji |
Bawang Merah ] Dihiris | 5 biji |
Bawang Putih ] Dihiris | 3 ulas |
Lada Hitam Ditumbuk | 1/2 sd kecil |
Ikan Kembong - Direbus Dan Diambil Isi | 2 ekor |
Serai Di Hiris | 2 btg |
Garam & Gula | Secukup rasa |
>Kelapa parut + bawang merah + bawang putih + serai digoreng tanpa minyak - dibuat kerisik.(ditumbuk/diblend)
>> Campurkan dengan garam, gula, isi ikan + lada hitam yang ditumbuk. Siap.
Air cili
Campurkan dengan cuka dan sedikit air + garam.+ gula
Kuah tumis
dimasak sehingga naik minyak dan pekat.
Letakkan saghe dalam pinggan, kemudian letakan sambal kerabu. Masukkan sambal tumis +budu. Perah air limau nipis.
Gaul biar sebati. Dah boleh makannnnnn.