| Ayam Dipotong | 1/2 ekor |
| Rempah Kari Ayam | 4 sudu besar |
| Kerisik | 3 sudu besar |
| Santan Pekat | 1 cawan |
| Air | Sscukupnya |
| Buah Betik Dipotong Menyerong | 1 biji |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Tumis | |
| Bawang Merah | 2 ulas |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Kulit Kayu Manis | 1 batang |
| Bunga Lawang | 1 keping |
| Buah Pelaga | 2 biji |
| Bunga Cengkih | 3 tangkai |
| Daun Kari | 2 tangkai |
| Bahan Kisar | |
| Bawang Besar | 1/2 labu |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Halia | 1 inci |
Bersihkan ayam, ketepikan.
Kupas betik, potong & ketepikan.
Panaskan minyak, tumis bahan hingga garing & wangi.
Masukkan bahan kisar, rempah kari & kerisik. Kacau & masak hingga pecah minyak.
Masukkan ayam & gaul sebati bersama rempah. Masukkan air secukupnya & santan.
Masukkan buah betik, garam & gula secukup rasa.
Masak hingga kuah pekat atau pecah minyak.