| Bahan Utk Lapisan Bawah (Loyang 10X10X2") | |
| Sago Kecil Warna Putih | 300 gm |
| Sohoon | 60 gm |
| Kelapa Parut Putih | 100 gm |
| Santan Pekat | 100 ml |
| Air | 300 ml |
| Garam | 1 sudu kecil |
| *saya Tambah Sirap Ros | 2 sudu besar |
| Bahan Utk Lapisan Atas | |
| Telur | 4 biji |
| Gula Pasir | 300 gm |
| Santan Pekat | 400 ml |
| 400 Ml Air +3 Helai Daun Pandan (Blender Dan Tapiskan) | Saya guna esen pandan 2 sudu kecil |
| 100 Gm Tepung Kastard | Saya guna 50g t.kastard + 50g tpg hong kew hijau |
| Pewarna Hijau | Sedikit |
| 1/8 Sudu Kecil Alkaline Water@air Abu | Saya guna 1 sudu kecil air kapur |
| Garam | 1/2 sudu kecil |
Lapisan Bawah
Cuci sago, rendam 30 minit dan toskan.
Rendam sohoon dngn air suam 30 minit, toskan dan potong kecil2.
Satukan bahan2 di atas dan masukkan ke dalam loyang 10x10x2" yang telah disapu minyak. Saya alas plastik dan sapukan sedikit minyak.
Kukus selama 25-30 minit dan tekankan sikit dengan sudu supaya lapisan sama rata.
Lapisan Atas
Campurkan semua bahan dan blend sebati.
Tapiskan ke dalam periuk dan masak hingga naik wap.
Tuangkan adunan ke atas lapisan bawah dan kukus selama 30 minit.
Padamkan api dan angkat kuih setelah masak.
Biarkan kuih benar-benar sejuk baru dipotong.