| Udang Sederhana Atau Lebih Pon Boley | 20 ekor |
| Petai - Keluar Dr Kulit Belah 2 | 2 papan |
| Tempoyak | 1 senduk |
| Cili Kecil/burung/api | 10 tangkai (nak berasap,letak lebih) |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Serai Dititik | 1 btg |
| Daun Kunyit Dihiris Nipis | 1 helai |
| Air | Secukupnya |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Kunyit - Kalau Guna Kunyit Hidup Lg Mantop | 1 s.teh |
Mula-mula sekali, Siang udang, tak yah buang kulit, biar lebih 'juicy', bersihkan dan ketepikan.
Tumbuk cili api tu bagi lumat,letakkan bawang merah, bawang putih.
Panaskan minyak dalam kuali.
masukkan bahan yang ditumbuk tu Tumis sampai naik bau, masukkan tempoyak, serai, gaul kejap, masukkan air.
Bila mendidih sikit, masukkan udang.
Bagi masak sikit, masukkan serbuk kunyit, bagi ada warna kuning sikit la.
Masukkan petai. Masukkan garam dan daun kunyit, siap!
Ambik nasik putih,cedukkan lauk,dan ngap