Back to Recipe Print

Recipe for "Tradisi Kelantan: Kuih Tahi Itik"

Tips

Gunakan telur itik (putih sahaja) untuk tahi itik, manakala yang kuningnya digunakan sebagai masakan jala emas.

Ingredients

Telur Itik (Putih Sahaja) 10 biji
Santan 500ml
Tepung Beras 200gm
Gula Pasir 450gm
Tepung Ubi 2 sudu besar
Cengkih 1 sudu kecil

Instructions

1

Panaskan kuali. Dalam bekas yang berasingan masukkan bahan-bahan dan kacau semuanya sebati.

2

Kemudian, masukkan semua bahan tadi terus ke dalam kuali yang telah panas.

3

Kacau semua bahan tadi sehingga bahan tadi menjadi pekat dan likat. Sudukan satu demi satu dan sejukkan.

4

Sedia untuk dihidang.