| Bahan-Bahan Cinnamon Bites | |
| Tepung Gandum | 3-4 cawan |
| Yis | 1 paket yis mauripan |
| Air Suam | 1/2 cawan |
| Susu Segar | 1/2 cawan |
| Butter | 1/4 cawan |
| Gula Halus | 1/4 cawan |
| Telur | 1 biji |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Bahan-Bahan Sos Cinnamon ( Sos Kayu Manis) | |
| Butter | 1/4 cawan |
| Susu Segar | 1/4 cawan |
| Gula Perang | 3/4 cawan |
| Serbuk Kayu Manis | 1 sudu besar |
Masukkan yis ke dalam air suam. Asingkan.
Kemudian, Siapkan sosnya dahulu kerana sosnya perlu dalam keadaan sejuk. Cairkan butter di periuk dengan api sederhana,kemudian masukkan gula perang.
Kacau sehingga gula gancur kemudian masukkan susu segar dan serbuk kayu manis. Kacau sebati dan biarkan hingga betul-betul mendidih (berbuih).
Kemudian padamkan api dan sejukkan. Dalam bekas yang berasingan, masukkan butter, susu segar, gula dan garam, adun sebati.
Kemudian masukkan telur dan mula mengacau menggunakan whisk. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi berderai.
Kemudian, menggunakan tangan masukkan air suam beserta yis tadi dalam adunan ini. Mula kan menguli perlahan-lahan sehingga menjadi doh.
Sekiranya cair, tambahkan sedikit demi sedikit tepung. Untuk mendapatkan doh yang betul, doh tersebut sudah tidak melekat di jari.
Kemudian, biarkan doh sebentar lebih kurang 1o minit, biasanya doh akan naik sedikit. (Jangan letak di tempat sejuk, biarkan dalam suhu bilik).
Selepas itu, gulungkan doh dan potong seperti bantal atau kiub lebih kurang 1 inci. Celupkan ke dalam sos dan terus letak di atas dulang pembakar.
Bakar dengan suhu 180' pada masa lebih kurang 20-30 minit. Selepas masak, tuangkan lagi sos ke atasnya. Sesuai dihidang bersama ais krim vanilla