Ubi Kentang | 2 biji |
Bawang Putih | 3 ulas |
Bawang Besar | 3 biji |
Halia | 1 cm |
Santan Kara | 1/2 kotak kecil |
Serbuk Kari Adabi | 1/2 paket kecil |
Sardin Ayam Brand | 425 gram |
Air | Secukup rasa |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Perasa | Secukup rasa |
Ubi kentang dipotong wedges dan direbus separuh empuk.
Kisar bawang besar, bawang putih dan halia dengan sedikit air.
Gaul rata bahan kisar tadi dengan serbuk kari. Tumiskan di dalam periuk dengan minyak masak yang mencukupi.
Apabila sudah naik minyak, masukkan kuah sardin, sedikit air dan ubi kentang.
Masukkan santan. Kacau rata.
Masukkan ikan sardin. Perasakan secukupnya. Siap dan hidangkan.