Back to Recipe Print

Recipe for "Singgang Sotong"


Tips

sangat sesuai untuk org demam/tiada selera makan

Ingredients

Sotong 200g
Bawang Besar(Dibelah) 1labu
Bawang Putih(Dihiris) 4ulas
Halia 1hiris
Lengkuas 1hiris
Lada Hitam(Ditumbuk Kasar) 1sb
Serai 1btg
Garam Kasar Secukup rasa
Serbuk Perasa(Optional) Secukup rasa
Air (Untuk Kuah) 300mls
Asam Keping 1kpg

Instructions

1

Panaskan air didalam periuk bersama garam kasar,serbuk perasa dan asam keping

2

Masukkan bawang besar,halia,lengkuas,serbuk lada hitam,bawang putih dan serai,biarkan mendidih/sehingga bawang masak

3

Bersihkan sotong(jika tak suka warna kuah kemerah-merahan,buangkan kulit sotong)

4

Setelah air tebusan mendidih,masukkan sotong dan biarkan sehingga kuah mendidih semula/sehingga sotong masak

5

Tambahkan garam dan perasa secukup rasa mengikut selera anda-siap