Back to Recipe Print

Recipe for "Gulai Cendawan Busut"


Tips

Buang tampuk cendawan tu & kikis sedikit kulitnya.. Lps tu barulah cuci bersih2...

Kalau tak de cendawan busut boleh diganti dengan cendawan tiram

Ingredients

Cendawan Busut - Potong & Cuci Bersih 15 tangkai
Serai 2 batang
Ikan Bilis Segenggam
Cili Api 10 biji
Kunyit Hidup 1/2 inci
Santan 1 liter
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Tumbuk lumat cili api bersama kunyit hidup
Serai dititik menggunakan lesong batu

2

Masukkan cendawan busut kedalam kuali, cili api yg ditumbuk lumat, serai dan ikan bilis
Kemudian tuangkan santan

3

Kacau kuah supaya tak pecah minyak

4

Perasakan garam
Bila kuah dah menggelegak terus padamkan api