| Beras | 3 pot |
| Halia Dihiris Nipis | 2 inchi |
| Bawang Besar Dimayang | 1 biji |
| Bawang Putih Dihiris Nipis | 5 ulas |
| Santan | 1 kotak (250 ml) |
| Garam | 1 sdt |
| Daun Pandan | 7 helai |
| Ikan Bilis Ditumbuk | Segenggam |
| Bawang Merah | 6 biji |
| Cili Kering | 350 g |
| Gula Perang | 1 sdb |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Asam Jawa (Dibancuh) | 1 sdb |
| *belacan | 1 1/2 inch |
| Telur | 3-4 biji |
| Timun | Sebiji |
| Kacang Tanah Digoreng | Secawan |
Setelah beras dicuci masukkan halia, bawang besar, bawang putih, dan garam.
Pastikan beras anda bercampur dengan bahan-bahan tersebut.
Simpulkan daun pandan dan masukkan ke dalam beras.
Masukkan santan. Tambah air ke takat yang sepatutnya (3 pot=750 ml). Pastikan air dilebihkan sedikit.
Tanak nasi, ketika beras hampir masak masukkan 2 helai daun pandan untuk aroma yang lebih kuat.
Untuk penyediaan sambal, tumis bawang merah sehingga naik bau kemudian masukkan belacan dan ikan bilis.
Masukkan cili yang telah dikisar dan terukan menumis hingga pecah minyak. Kemudian masukkan bancuhan air asam jawa dan dimasak hingga sambal pekat.
Masukkan bawang besar yang telah dipotong serta gula perang dan garam. Sambal siap disediakan.
Rebus telur selama 10-12 minit. Kacang tanah juga perlu digoreng rangup. Timun dipotong serong.
Akhir sekali hidangkan nasi lemak pandan anda bersama sambal bilis, telur dan timun. Selamat menjamu selera!